Caturra lavado

Les presentamos el Caturra de Jhonny Vidurrizaga, nuestro café principal para espresso y bebidas con leche. Su versatilidad nos llevó a desarrollarlo con un tueste omniroast, buscando resaltar sus atributos sensoriales y permitir que se exprese tanto en espresso como en filtrado.

Volvimos a Finca Vidurrizaga, en nuestra visita anual al origen, para conocer la parcela Tres Vientos, donde este Caturra crece. Su productor está comprometido con la calidad y busca mayor control y consistencia en cada cosecha.

Por segundo año consecutivo, seguimos construyendo una relación de trabajo directo con él, buscando que cada cosecha exprese lo mejor de su finca.