Pacamara lavado

Este es el segundo año que trabajamos con el Pacamara de Jhonny Vidurrizaga, un café que destaca por su consistencia.

En junio visitamos nuevamente Vidurrizaga Estate, en Villa Rica, para conocer de cerca su trabajo y su búsqueda de mayor control y consistencia en cada cosecha.

Para nosotros, trabajar directamente con él es construir una relación a largo plazo y acompañar su búsqueda constante por hacer un mejor café.

La consistencia también tiene un origen.